Justificación

Según Porcicultura Colombia, durante los últimos 55 años, la producción de carne de cerdo en el mundo, se incrementó en más de 200 millones de toneladas. La industria porcícola en Colombia ha crecido en los últimos años y lo que hasta hace un tiempo era una industria netamente campesina, hoy es uno de los sectores pecuarios con mayor crecimiento en nuestro país y esto puede deberse al mejoramiento genético, mejoramiento en las buenas prácticas de producción y conocimiento del costo de producción que hacen que producir cerdo sea un negocio rentable para los productores que tengan el conocimiento en estos aspectos; es por esto que los operarios, estudiantes de diversas carreras del sector agropecuario, propietarios de granja y público en general interesado en el sector, deben conocer aspectos básicos en la producción porcina, con el fin de conocer su negocio y logar la rentabilidad del mismo.

Objetivo

Dar a conocer aspectos básicos del sector porcícola y su aplicación en las granjas porcícolas del país.

Dirigido a:

Propietarios de granjas porcícolas, operarios de granja, estudiantes del sector agropecuario y público en general que desee conocer acerca de la producción porcícola.

Unidades temáticas

• Aspectos básicos sobre construcción de granjas porcícolas.
• Manejo y movilización de cerdos.
• Manejo reproductivo.
• Cálculos para la construcción de granja.
• Práctica en granja porcícola .

Detalle del programa

Metodología	Teórica-práctica
Intensidad	20 horas